反り付き　切付
VG10の切付柳刃包丁の平鏡面仕上げになります！

手研刃付け
平鏡面　裏鏡面
刃渡り：400mm
刃幅:38mm
厚み:3.9mm鋼材：V金10号
硬度:約HRC61
真空焼き入れサブゼロ処理
アウトレット品となります

金紅葉塗り
マグロ包丁、パフォーマンス、店舗に置いとくだけでもすごく雰囲気が出ます！

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