商品名:Brieto-M11PROシリーズブレッドナイフ
重量:385g
刃渡:26cm
全長:38.5cm
背厚:2.2ブレッドナイフ26cm
【以下メーカー説明文】
モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)
昨年13,000円程で購入しましたが、思ったより切れ味が良すぎるため、通常使いの出番がありませんでした。
2、3回程しか使用しておりませんが、保管時の小さな傷等ございます。
カバー、ケースはございません。
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