2023/10/28採れ‼︎無加工　非加熱、無添加

大量生産のセイヨウミツバチのハチミツではありません⭐︎こちらは濃厚で美味しい『天然純粋日本みつばちの生はちみつ』になります
　クセやエグみがなく今まで食べたハチミツの中で一番おいしいとご好評をいただいています
　
　自身で販売している日本ミツバチの蜂蜜は美しい色合い、何ともいえない奥深い濃厚な味わいと、とろみが特徴です。とろみがあるのは水分がとび熟成した高級ハチミツの証でサラサラした蜂蜜は水分が多く薄味です
　
お安く販売されているハチミツは、少し大きなハチ『西洋蜂』のハチミツです。レンゲやみかんなど単一の花の蜜で、年に数十回は採蜜出来るのでお安く販売ができるというわけです。西洋蜂の蜂蜜が94%に対し、この日本ミツバチの蜂蜜は残り6%しか存在しないのでどうしても希少価値が高くなってしまいます

　『一度日本ミツバチの蜂蜜の味を知ってしまうと、もう他の味には戻れない幻のハチミツ』といわれています

　自然入居した巣箱の中で1〜2年じっくりと熟成された蜂蜜なので、芳醇なコクと旨味で、何ともいえない深い味わいです。厳選したものしか販売しておらず、糖度が80度〜83度の蜜のみ、出品しています。勿論、天然無加工、無農薬の安全な日本ミツバチのハチミツです

日本ミツバチの旋風行動で（巣箱の中でプンプン羽を動かし水分を飛ばす行動）熟成度や、ストレスなく自然豊かに育ったか、育った地域で味は変わってきます。

ハチミツは働きバチの体内の酵素の働きで出来上がります。花の蜜の成分であるショ糖が、ミツバチの体内で果糖とブドウ糖へと変化していき150種類以上の栄養が含まれた蜜が出来上がります
　
賞味期限はありませんが美味しさのピークの2年としています。80度以上の糖度のハチミツは雑菌等が入り込めない増殖出来ない為腐敗しません。上白糖に賞味期限表示が無いのはその為です

大ビン2本✖️1,140g→2,280g

清潔をモットーに巣を潰さず自然に垂れ蜜製法　ビンは高温処理。冷蔵庫に入れず常温で保管を。一歳未満のお子様には与えないで下さい
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